il cuore Shibuya

南十式 和のクロケッタ ー キャンティワイン仕込みのソース ー

1,580円(税込)

幼い頃から親しんできた「マンマのコロッケ」を原点に、 イタリアで培った、素材の旨味を引き出す技法を重ねた一皿。 イタリア産モッツァレラとペコリーノロマーノを忍ばせ、 その日に選んだイタリアワインを用いたソースが、 味わいにルネサンスの街に由来する奥行きを与えます。

【新感覚】日本酒とイタリアワインのお出汁で楽しむil cuore おでん、八海山とトスカーナ白ワイン仕込み

1,680円(税込)

イタリアの串料理 Spiedini に着想を得た一皿。軽やかさ、郷土性、そして素材主義。その思想を、日本の出汁文化で再構築しました。日本酒とイタリアワインで仕込んだ出汁は湯呑みにて提供しています。

【極上の火入れ】霜降り和牛サーロインステーキ～三種の調味を添えて～

5,800円(税込)

サシのきめ細かさと艶を見極め、鮮度と旨味が最高潮に達した和牛のみを厳選。フィレンツェで磨いた情熱と繊細さを併せ持つ絶妙な火入れで、素材本来の香りと旨味を引き出しました。愛媛県・梶田商店の二段仕込み醤油、シチリア産ミネラル岩塩、シェフ特製味噌の三種の調味で、お肉の表情の違いをご堪能いただけます。

美食ガイド2つ星本店のレシピを昇華

イタリアの権威ある美食ガイド「ガンベロロッソ」で6年連続2つ星を獲得したフィレンツェ本店。その卓越した技術とレシピをベースに、モデナ産長期熟成バルサミコ酢などイタリアの高品質な食材を和食へと見事に融合させました。一番人気の「鯛の煮付け」をはじめ、当店でしか味わえない革新的な逸品をお届けします。

厳選和牛と愛媛県産二段仕込み醤油

産地にとらわれず、その日最もサシが美しく旨味が乗った和牛を目利きして仕入れています。極上のステーキに合わせるのは、愛媛県・梶田商店が誇る伝統の二段仕込み醤油や、シチリア産のミネラル岩塩。素材のポテンシャルを極限まで引き出す調味料の選定にも、一切の妥協を許さず、驚きのある食体験を創出いたします。

いぶりがっこと北イタリアのマスカルポーネ

980円(税込)

秋田県産いぶりがっこの奥深い燻製香に、北イタリアで丁寧に作られた上質なマスカルポーネを合わせました。力強く立ち上る燻しの香りを、マスカルポーネのやさしい甘みとコクがふんわりと包み込み、味わいに丸みと余韻をもたらします。仕上げは、ミネラル感豊かなシチリア産岩塩と、芳醇なオリーブオイルをひと回し。日本とイタリア、それぞれの風土が静かに重なる一皿です。

“メディチ家”のサラダに着想を得た和風・四季のサラダ

1,380円(税込)

“メディチ家”のサラダに着想を得た和風・四季のサラダフィレンツェのルネサンスを築いた名門“メディチ家”の名を冠したサラダから着想を得ました。季節の食材を重ね、味わいと食感の奥行きを楽しむ、少し贅沢な和風サラダに仕立てました。柚子と山椒を効かせ、モデナ産の上質なバルサミコ酢を使ったイルクオーレ特製ドレッシングでお召し上がりください。

南十式 和のクロケッタ - 日替わりイタリアワイン仕込みのソース -

1,580円(税込)

幼い頃から親しんできた「マンマのコロッケ」を原点に、イタリアで培った、素材の旨味を引き出す技法を重ねた一皿。イタリア産スカモルツァとパルミジャーノを忍ばせ、その日に選んだイタリアワインを用いたソースが、味わいにルネサンスの街に由来する奥行きを与えます。

スピエディーニ・おでん

1,680円(税込)

イタリアの串料理Spiediniに着想を得た一皿。軽やかさ、郷土性、そして素材主義。その思想を、日本の出汁文化で再構築しました。日本酒とイタリアワインで仕込んだ出汁は湯呑みにて提供しています。

鯛の煮付け 梶田醤油と沖縄産黒蜜、バルサミコ酢仕立て

1,850円(税込)

二段仕込み醤油の奥行きある旨味に、モデナ産バルサミコの甘味と酸を重ねた、ilcuoreらしい煮付けです。

奥渋の静寂に包まれたビルの5階。一歩足を踏み入れると、日常の喧騒を忘れさせる洗練された大人のためのプライベート空間が広がります。照明を程よく落とした落ち着きのある店内は、大切な方とのデートや記念日に最適。洗練された和空間で、美酒美食とともにゆったりと流れる上質なひとときをお過ごしいただけます。

周りの目を気にせず、プライベートな時間を満喫できる完全個室を完備しております。2名様から最大5名様までご利用いただける洗練された空間は、特別な日のお祝いや、大切なビジネスでのご接待にもふさわしい設えです。室料は頂戴しておりませんので、ご希望の際はお早めにご予約いただき、優雅な夜をお楽しみください。

心地よい夜風を感じながらグラスを傾けられる、開放感あふれるテラス席をご用意。親しいご友人との語らいがより一層弾む特等席です。また、ゆったりと配されたテーブル席は、レイアウト変更により最大13名様までのグループ利用にも柔軟に対応可能。シーンに合わせて選べる多彩なお席で、非日常の体験をご提供します。

イタリアワインと特製カクテルの共演

革新的な和食に寄り添うドリンクを厳選。豊富なイタリアンワインやイタリアンビールに加え、柚子と山椒が香る和風カクテル「ワペロール」や、本場イタリアで愛される「アペロールスプリッツ（1,200円税込）」など、当店ならではのオリジナルドリンクをご用意。ノンアルコールもございますのでどなた様も楽しめます。

奥渋に佇む大人のための隠れ家空間

ビルの5階という立地を活かした、知る人ぞ知る隠れ家のようなロケーション。店内は洗練された和の意匠とモダンなエッセンスが調和する、落ち着きある上質な空間です。都会の喧騒から離れ、ゆったりと肩の力を抜いてお寛ぎいただける非日常の雰囲気が、訪れるすべてのお客様に心地よいやすらぎのひとときをお約束します。

個室5名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

2名様から最大5名様までご利用いただけるプライベート完全個室。室料なしでご案内が可能です。周囲の視線を気にせず、美食と会話を心ゆくまでお楽しみいただけるため、大切な方とのデートや特別な記念日のお祝いに最適です。

テラス席3名様 × 2

心地よい夜風を感じられる開放的なテラス席。2名様から4名様用のテーブルをご用意しており、テーブルの連結も可能です。上質な和食とワインを味わいながら、普段とは違う特別感のあるリラックスした時間をお過ごしください。2-4名席／1-2名席／2-6名席をご用意しております。テラス席に喫煙所がございます。

貸切1名様 × 20

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• 会場使用料

  なし

• チャージ料金

  なし

12名様から20名様程度まで、店内の貸切利用を承っております。洗練された上質な空間を独占し、一体感のあるプライベートパーティーを実現。貸切の別途料金は頂戴しておりません。3日前までにご予約をお願いいたします。

渋谷の喧騒から少し離れた「奥渋」エリア。神山町の静かな街並みに溶け込むビルの5階に、ひっそりと店を構えております。知る人ぞ知る大人の隠れ家へ続くアプローチが、これから始まる特別な食体験への期待感を高めます。

フィレンツェの風と日本の伝統が交差する美食の空間。都会の隠れ家で、至福のひとときをご用意して皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

ビル5階という、通りからは店内の様子がうかがえない立地だからこそ、扉を開けた瞬間の感動が際立ちます。都会の夜を忘れるほど穏やかで洗練されたプライベート空間。誰にも邪魔されず、ゆっくりと美酒美食に酔いしれたい夜に、ぜひ足をお運びください。

奥渋の隠れ家でデート

ビル5階にひっそりと佇む大人のための隠れ家。落ち着いたトーンの洗練空間が二人の距離を縮めます。

特別な夜を彩る個室空間

周りを気にせず過ごせるプライベート個室をご用意。美食と美酒を味わう記憶に残る記念日を演出します。

心地よい夜風を感じる席

開放感あふれるテラス席は、親しいご友人との語らいに最適。夜風を感じながらグラスを傾ける上質な時間を。

12名様から店舗貸切

12名様以上で洗練された店内を貸切可能。周りを気にせず、一体感のある上質なプライベートパーティを。

海外ゲストのおもてなし

イタリア語・英語での対応が可能です。海外からのお客様を和食でおもてなしする際も安心してお任せを。

美酒で乾杯する大人の宴

厳選されたイタリアワインや特製カクテルをご用意。お酒好きのお仲間が集う、ワンランク上の飲み会に。