おすすめ料理

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  日本南部風味炸丸子 - 配上基安蒂葡萄酒醬汁 -

  1580日元(税込)

  這道菜以「媽媽的炸丸子」為基礎，這是媽媽從小就最喜歡的菜餚，並融合了義大利精湛的烹飪技巧，以充分展現食材的美味。這道菜以義大利馬蘇里拉起司和佩科里諾羅馬諾起司為特色，並配上當天精選的義大利葡萄酒製成的醬汁，使其風味濃鬱，令人想起文藝復興時期的城市。

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  日本南部風味炸丸子 - 配上基安蒂葡萄酒醬汁 -

  1580日元(税込)

  這道菜以「媽媽的炸丸子」為基礎，這是媽媽從小就最喜歡的菜餚，並融合了義大利精湛的烹飪技巧，以充分展現食材的美味。這道菜以義大利馬蘇里拉起司和佩科里諾羅馬諾起司為特色，並配上當天精選的義大利葡萄酒製成的醬汁，使其風味濃鬱，令人想起文藝復興時期的城市。

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  【全新體驗】Il Cuore Oden，搭配以日本清酒和義大利葡萄酒熬煮的湯底，採用八海山清酒和托斯卡納白酒。

  1680日元(税込)

  這道菜的靈感來自義大利烤肉串（Spiedini）。輕盈、具有地方特色，並專注於材質。我運用日本的湯（dashi）文化重構了這種哲學。用日本清酒和義大利葡萄酒熬煮的湯，盛在茶杯裡。

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  【全新體驗】Il Cuore Oden，搭配以日本清酒和義大利葡萄酒熬煮的湯底，採用八海山清酒和托斯卡納白酒。

  1680日元(税込)

  這道菜的靈感來自義大利烤肉串（Spiedini）。輕盈、具有地方特色，並專注於材質。我運用日本的湯（dashi）文化重構了這種哲學。用日本清酒和義大利葡萄酒熬煮的湯，盛在茶杯裡。

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  【完美烹調】大理石紋和牛西冷牛排 ~佐以三種調味料~

  5800日元(税込)

  我們精心挑選最優質的和牛，根據其大理石紋路和光澤度進行判斷，確保其新鮮度和風味達到最佳狀態。憑藉在佛羅倫斯磨練出的熱情和精湛技藝，我們透過精湛的烹飪技巧，展現食材的天然香氣和風味。品嚐三種調味料帶來的肉質風味上的細微差別：愛媛縣梶田商店的雙重發酵醬油、西西里島的礦物岩鹽和廚師特製的味噌。

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  【完美烹調】大理石紋和牛西冷牛排 ~佐以三種調味料~

  5800日元(税込)

  我們精心挑選最優質的和牛，根據其大理石紋路和光澤度進行判斷，確保其新鮮度和風味達到最佳狀態。憑藉在佛羅倫斯磨練出的熱情和精湛技藝，我們透過精湛的烹飪技巧，展現食材的天然香氣和風味。品嚐三種調味料帶來的肉質風味上的細微差別：愛媛縣梶田商店的雙重發酵醬油、西西里島的礦物岩鹽和廚師特製的味噌。