il cuore Shibuya

日本南部風味炸丸子 - 配上基安蒂葡萄酒醬汁 -

1580日元(税込)

這道菜以「媽媽的炸丸子」為基礎，這是媽媽從小就最喜歡的菜餚，並融合了義大利精湛的烹飪技巧，以充分展現食材的美味。這道菜以義大利馬蘇里拉起司和佩科里諾羅馬諾起司為特色，並配上當天精選的義大利葡萄酒製成的醬汁，使其風味濃鬱，令人想起文藝復興時期的城市。

【全新體驗】Il Cuore Oden，搭配以日本清酒和義大利葡萄酒熬煮的湯底，採用八海山清酒和托斯卡納白酒。

1680日元(税込)

這道菜的靈感來自義大利烤肉串（Spiedini）。輕盈、具有地方特色，並專注於材質。我運用日本的湯（dashi）文化重構了這種哲學。用日本清酒和義大利葡萄酒熬煮的湯，盛在茶杯裡。

【完美烹調】大理石紋和牛西冷牛排 ~佐以三種調味料~

5800日元(税込)

我們精心挑選最優質的和牛，根據其大理石紋路和光澤度進行判斷，確保其新鮮度和風味達到最佳狀態。憑藉在佛羅倫斯磨練出的熱情和精湛技藝，我們透過精湛的烹飪技巧，展現食材的天然香氣和風味。品嚐三種調味料帶來的肉質風味上的細微差別：愛媛縣梶田商店的雙重發酵醬油、西西里島的礦物岩鹽和廚師特製的味噌。

將二星餐廳的食譜提升到美食指南的水平。

這家位於佛羅倫斯的旗艦店已連續六年獲得義大利著名美食指南《Gambero Rosso》兩星評級。憑藉其卓越的技藝和配方，他們巧妙地將優質的意大利食材（如摩德納陳年香醋）與日本料理融合在一起。我們提供各種創新菜餚，您只能在我們餐廳享用，其中包括我們最受歡迎的“燉鯛魚”。

精選愛媛郡和牛及雙發酵醬油

無論產地如何，我們都會精心挑選併購買當天油花分佈最漂亮、味道最濃鬱的和牛。為了與這道美味牛排相得益彰，我們提供愛媛縣梶田商店出品的傳統雙發酵醬油，以及西西里島的礦物岩鹽。我們在選擇調味料時絕不妥協，力求充分發揮食材的潛力，創造令人驚喜和愉悅的用餐體驗。

來自義大利北部的煙燻醃蘿蔔和馬斯卡彭乳酪

¥980(税込)

我們將秋田縣煙燻蘿蔔（Iburigakko）濃鬱的煙燻香氣與義大利北部精心製作的高品質馬斯卡彭起司相結合。濃鬱的煙燻香氣被馬斯卡彭起司柔和的甜味和濃鬱的口感輕輕包裹，使味道更加圓潤，餘味悠長。最後撒上一些富含礦物質的西西里岩鹽，再淋上一些香濃的橄欖油。這道菜巧妙地融合了日本和義大利獨特的文化。

日式時令沙拉，靈感源自「美第奇家族沙拉」。

1380日元(税込)

日式時令沙拉，靈感源自「美第奇家族沙拉」。這款沙拉的靈感來自以佛羅倫薩文藝復興的創造者——顯赫的“美第奇家族”命名的沙拉。我們精心挑選當季食材，層層疊加，打造出略顯奢華的日式沙拉，讓您盡享其豐富的風味和口感。佐以 Il Cuore 特製醬汁享用，該醬汁以柚子和山椒為特色，並採用摩德納優質香醋製成。

南式日式炸丸子－每日更換義大利葡萄酒醬汁－

1580日元(税込)

這道菜以「媽媽的炸丸子」為基礎，這是媽媽從小就最喜歡的菜餚，並融合了義大利精湛的烹飪技巧，以充分展現食材的美味。這款醬汁由義大利斯卡莫紮起司、帕瑪森起司和當天精選的義大利葡萄酒製成，為菜餚增添了層次豐富的風味，讓人聯想到文藝復興時期的城市。

斯皮迪尼·奧登

1680日元(税込)

這道菜的靈感來自義大利烤肉串（Spiedini）。輕盈、具有地方特色，並專注於材質。我運用日本的湯（dashi）文化重構了這種哲學。用日本清酒和義大利葡萄酒熬煮的湯，盛在茶杯裡。

紅燒鯛魚配梶田醬油、沖繩黑蜂蜜和香醋。

1850日元(税込)

這道燉菜是伊爾庫奧雷的典型菜餚，它將雙重發酵醬油的濃鬱鮮味與摩德納香醋的甜味和酸味結合在一起。

在奧志部寧靜的環境中，位於一棟建築的5樓。走進這裡，你會發現自己置身於一個精緻私密的成人空間，一個可以讓你忘卻日常生活喧囂的地方。餐廳氛圍寧靜放鬆，燈光柔和，是與愛人約會和特殊場合的理想選擇。在雅緻的日式環境中，您可以享受悠閒而高品質的體驗，品嚐精緻的美食和飲品。

我們提供完全私密的房間，您可以盡情享受時光，不必擔心被他人看到。我們精緻的空間可容納 2 至 5 位客人，非常適合慶祝特殊場合或招待重要的商業客戶。房間不收取費用，所以如果您想享受一個奢華的夜晚，請儘早預訂。

我們提供寬敞的露台，您可以在這裡一邊享用飲品，一邊感受宜人的晚風。這裡是與好友暢談的絕佳場所。此外，寬敞的桌椅可以靈活重新佈置，最多可容納 13 人。我們提供多種座位選擇，以滿足您的不同場合需求，為您帶來非凡的體驗。

義大利葡萄酒與特調雞尾酒的完美結合。

我們精心挑選了與創新日式料理相得益彰的飲品。除了種類繁多的義大利葡萄酒和啤酒外，我們還提供本店獨有的原創飲品，例如“Aperol”，一種用柚子和山椒調味的日式雞尾酒，以及在意大利很受歡迎的飲品“Aperol Spritz（含稅 1200 日元）”。我們也提供不含酒精的飲品，讓每個人都能盡情享受。

位於奧志部，專為成年人打造的隱密靜謐之所。

由於地處大樓五樓，它就像一顆隱藏的寶石，只有內行人知道。店鋪內部環境寧靜雅緻，精緻的日式設計與現代元素完美融合。逃離城市的喧囂，在寧靜祥和的氛圍中放鬆身心，我們承諾為所有賓客提供舒適和平的體驗。

個室5名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

可供 2 至 5 人入住的私人全封閉房間。我們可以為您安排，無需支付房費。因為您可以盡情享受美食和暢談，而不用擔心周圍人的目光，所以這裡非常適合與愛人約會或慶祝特殊紀念日。

テラス席3名様 × 2

露天露台座位區，您可以在這裡享受宜人的夜風。我們有可供 2 至 4 人使用的桌子，桌子可以合併。遠離塵囂，享受一段輕鬆愜意的時光，品嚐精緻的日本料理和美酒。我們提供可容納 2-4 人、1-2 人和 2-6 人的座位。露台設有吸煙區。

貸切1名様 × 20

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• 会場使用料

  なし

• チャージ料金

  なし

我們接受12至20人團體包場預約。尊享專屬的精緻高品質空間，打造真正私密溫馨的派對體驗。私人預訂不收取額外費用。請至少提前3天預訂。

「奧志部」地區距離熙熙攘攘的澀谷有一段距離。我們的店舖位於神山町寧靜街道旁一棟建築的五樓，環境清幽靜謐。通往這家鮮為人知的隱密餐廳的道路，更增添了人們對即將開始的特別用餐體驗的期待。

一個融合佛羅倫斯風格與日本傳統的美食空間。我們期待您光臨我們僻靜的城市度假勝地，在那裡我們將為您提供真正令人愉悅的體驗。

因為它位於一棟建築的 5 樓，從街上看不到裡面，所以當你打開門的那一刻，那種敬畏之情就更加令人印象深刻了。一個寧靜雅緻的私人空間，讓您忘卻夜晚城市的喧囂。如果您正在尋找一個可以放鬆身心、不受打擾地享用美食美酒的地方，請光臨本店。

在奧志部的隱密寶藏餐廳約會

一個隱密的成人休憩之所，位於一棟建築的五樓。這裡優雅的氛圍和舒緩的色調拉近了你們兩人之間的距離。

私人房間，讓您的特別夜晚更加精彩

我們提供私人房間，您可以在這裡放鬆身心，無需擔心周圍環境。我們為您打造難忘的週年紀念日，讓您盡情享受美食美酒。

可以感受到宜人夜風的座位。

寬敞的露台座位非常適合與好友聊天。一邊品嚐美酒，一邊感受夜風，享受一段愜意時光。

可提供私人餐廳租借服務，適合12人以上團體。

精緻的室內裝潢可供 12 人或以上的團體預訂。享受高品質的私人聚會，感受團結的氛圍，無需擔心周圍的人。

熱情款待海外賓客

我們可以用義大利語和英語為您提供幫助。用日本料理招待外國客人，您絕對可以放心。

成年人舉杯暢飲美酒

我們提供精選義大利葡萄酒和特色雞尾酒。適合與志同道合的酒友進行高雅的聚會。